La côte de bœuf a-t-elle encore de l’avenir ?
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Transcript
Case 1:Bird 1: Réduire sa consommation de viande est l’un des leviers les plus efficaces pour limiter l’impact .... | Case 2: Bird 1: ..... environnemental de notre alimentation selon un article paru sur le Net. | Case 3: Bird 1: Celui ou celle qui a écrit cet article ne serait pas là si l’homme des cavernes n’avait pas mangé de viande !!!
L’homme des cavernes (qui n’habitait pas vraiment les cavernes) s’habillait de peaux de bêtes et taillait le silex. Donc il faut continuer à le faire ?
PS : il était également charognard si l’on recule assez dans le temps. Bon appétit !
Salut Kiosk ♥
L’homme est omnivore. Il ne faut jamais oublier d’où on vient et ce qui a fait ce que nous sommes. Certes l’évolution a tendance à changer nos modes de vie concernant notre alimentation. De là à conclure que manger de la viande aurait un impact sur notre environnement et qu’il faut la réduire coûte que coûte, est assez réducteur. Il y a bien d’autres choses plus grave qui impactent l’environnement, la guerre par exemple !
Salut Pégase !
L’homme (et la femme aussi, je vous rassure) est omnivore et il serait donc idiot de bannir toute viande, ne serait-ce que pour la vitamine B12 et quelques produits plus compliqués à synthétiser avec une alimentation végétarienne ou végétalienne. Ce n’est pas pour autant qu’il faut en manger autant. Quant à l’impact sur l’environnement, il n’est pas du tout négligeable, et je ne parle pas que des émissions de méthane. Le rendement des cultures diminue, à moins d’ajouter de plus en plus d’engrais, mais aussi les surfaces cultivables, et pas seulement à cause du bétonnage et des lotissements sur les terres arables. La ressource en eau diminue aussi. Or, pour produire de la viande, il faut nourrir le bétail, ce qui monopolise des surfaces agricoles qui pourraient être consacrées à l’alimentation humaine, et ce qui nécessite beaucoup d’eau (pour le maïs notamment). Bref, autant de viande, c’est mauvais pour l’environnement, et ce n’est pas génial non plus pour la santé. (Sans parler des conditions d’élevage et d’abattage du bétail, qui est encore un autre problème).
Pour minimiser l’impact sur l’environnement, il faut acheter local et à la ferme (veau, poulet, porc,….) et bannir les élevages intensifs comme les poulaillers XXL en Ukraine, les élevages de plusieurs milliers de têtes de bétail aux USA, Argentine…). Sans compter les poissons d’élevage nourris avec des farines animales.
L’Europe veut se débarrasser des petits producteurs au profit des grands groupes mondiaux.Ce qui compte pour eux, c’est le pognon !
Bonsoir Pégase ! 🙂
Bonne soirée Titoune ♥